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下高井戸 和食 八(はち)

下高井戸 和食 八(はち)
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 日替わりランチB : 1600円
☆☆☆☆   

 タチウオ炭火焼、焼蛤(1つ)、刺身盛り合わせ(上刺身にてプラス700円)、茶碗蒸し、お新香、ご飯、なめこ味噌汁。
①上刺身盛り合わせ : 本生マグロ(ボストン)、インドマグロ、平目(宮城県)、イナダ、雲丹、黒ムツ、湯引きハモ。近海・本マグロも盛夏ともなれば、なかなか良いものが少なくなってきます。そんな時季、逆に旬を迎えるのが、空輸された北大西洋のボストン生マグロだったり、南半球のインドマグロ(冷凍)だったりします。夏でも旨いマグロ。

② 太刀魚炭火焼、自家製の青唐辛子入り味噌が付け合わせ。夏が旬、江戸前、近海ものタチウオはやはり焼きが旨い!
③ 焼蛤(1ケ) : 千葉・九十九里産、国産ハマグリを炭火焼で。美味い!
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日替わりランチA : 1300円

 タチウオ炭火焼、アジ天ぷら(大根鬼おろし)、小刺身盛り合わせ(かつを藁焼き、イナダ、平目)、お新香、ご飯、味噌汁。
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 自家製プリン : 300円
☆☆☆☆ 濃厚、ピーナッツ味が濃い。
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テーマ : 魚料理
ジャンル : グルメ

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