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台湾名店 江浙菜 點水樓別館 四谷店

台湾名店 江浙菜 點水樓別館 四谷店
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 親会社となるのは台湾南僑グループで、台湾国内と上海にて飲食店も経営し、2018年、こちら四谷にて日本初上陸し、2020年、新宿5丁目に旗艦店となる本店をオープン。東京では知名度こそ低いものの、現地では鼎泰豐とともに小籠包が有名らしい。四谷店は四谷三丁目駅から丸正見越して歩き、新宿通り沿いにあります。鼎泰豊に失望している諸君におススメな佳店。

* 新宿区四谷3-13-23  
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前菜盛り合わせ : 1200円(税抜)
① 鎮江肴肉 : 鎮江風・豚肉入り煮こごり、酢を付けて食べます。② 香干馬蘭頭 : 上海では春を呼ぶ一品らしいです。香豆腐干(干し豆腐)とコヨメナ(たぶん、ほうれん草で代用)の和え物。③ 梅汁小聖女 : ミニトマトを茶梅で煮たと思われる甘酸っぱいデザート感覚。
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烏龍茶香煙燻雞腿(骨付き鶏モモのウーロン茶燻製焼き) : 1200円(税抜)
☆☆☆☆★ 美味しい!

 この美しいデキバエ!に感涙。白切鶏のふくよかな柔らかさを持ち合わせながら、ローストされた皮目のパリッと感が兼ね備わって絶妙。濃い味のタレに頼らず、付け合わせが大根の甘酢漬けというのも絶品。梅ソースで食べる鴨焼きに匹敵。こちらはお弁当仕様にてテイクアウトも可能となっています。
 
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薺菜鍋餅 : 1400円(税抜)
☆☆☆★
なずな中華パイ。なずなワンタンは都内でも食べたことがありますが、こちらはそうしたナズナ入り餡をパイ生地に挟みつつパリッと揚げたもの。これも美味しい!

* 
平日ランチには、さらにサービス価格ですが、ありきたりな内容ゆえ、合わせ技にて単品で頼む方が吉。いわゆる小籠包屋さんでも、台湾料理屋さんでもなく、江南、江浙料理を踏まえたうえで、台湾素材も加えたメニューがあって、そんな、なかなか他店には無さげな面々が廉価にて食べられます。大資本ゆえ、豪華な店内、それでいて庶民的な感覚が使い勝手良さげです。ちなみに、寧波チャーハンは、単純に高菜チャーハンです。サーブされたお茶は、ふつうレベルのジャスミン茶。
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テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

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