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国領 タイ料理 バーンサイアム

国領 タイ料理 バーンサイアム
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 プーニム・パッポンカリー : 1570円
☆☆☆★

 ソフトクラブシェルのカレー炒め、、これはタイ料理の中でも好物な部類。脱皮したばかりで柔らかな蟹を唐揚げにして、野菜と炒め、溶き卵に合わせたもの。辛くないし、おじやとか玉子雑炊が好きな日本人にも受けるであろう一品。はじめて食した際には、こんな食感があるんだ!と感動もした。しかし、ある意味、味は甘めなので食べ進むほどに単調の極み。
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 ラープ・ムウ : 日本人が好んで食べるタイ料理だと、お馴染のガパオライスとなってバジルと挽き肉であることが多いものですが、本来は挽き肉とホーリーバジル、ラオス寄りの感覚だと挽肉サラダ=ラープ・ムウを注文して、もち米と食べることが多いみたいです。今回は甘いパッポンカリーに、敢えて、ジャスミンライスで合わせ、少しは辛口なラープ・ムウを混ぜながら食した。
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テーマ : エスニック料理
ジャンル : グルメ

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