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神田 宇廼丸(うのまる)@岩本町

神田 宇廼丸(うのまる)@岩本町

創業21年目、柳橋 宇廼丸からの暖簾分け

ちらし寿司を食べ歩くシリーズ 第43話


 大将に因れば、こちらは花柳街・柳橋にあった宇廼丸(うのまる)本家からの暖簾分け。いろいろと事情があるようで、今は東日本橋にある店が本店を名乗り、赤坂や押上、我孫子などにも暖簾分け店舗がある。こちらの場所は、水天宮通りと神田金物通りがクロスした岩本町1丁目交差点そば。昔ながらの江戸前鮨屋稼業というに相応しい、静かな佇まい。



* 千代田区岩本町1-4-4 日・祝休

11:30~14:00(ランチ)

17:00~22:00

 特製ばらちらし : 1000円(ランチのみ)

☆☆☆★ (星は3つ半)



 しみじみ旨い、ばらちら : お昼時には、お得な、ばらちらしと、1300円で特製にぎり寿司1.5人前がある。職人さんが2名も待機してるし、大将に握ってもらえる、ふつうの上にぎり=2000円のほうが、こちらでは真価を発揮できるかも。いずれにしても、ネタが少なめで、見た目わびしい、オフィス街でのサービスランチとしてみれば、おおよそこんなもんだろう。ばらちらしというより上ちらしのネタが小さい欠けらっていうバージョン。しかし、味は好くって噛みしめるほどに、ご飯の甘さが光って実にウマいし、千円なら、ほんとうにお得かも。



** ランチ

CP=90 味=85
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