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下高井戸 すしやのまつり

下高井戸 すしやのまつり
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 今年、初っ端の寿司屋さん、すしやのまつりで、お気に入り、特選ちらし。

 ”握り”には”握り”なりの良さがありつつ、”ちらし”には”ちらし”なりの良さがある。こちらの特選ちらしはセパレートタイプ、酢飯は煮穴子丼みたいなもので錦糸玉子も敷かれボリュームたっぷり。刺身部門は、おつまみ的な刺身盛り合わせで、握りには無い粋な計らいのものが混ざる。大将の意思が感じられるのも嬉しい。大根のツマ、ワカメなども鮮度がよく嬉しい。

 赤貝のひも!寒ブリ、本マグロ・中トロ、真鯛、雲丹、イクラ、ホタテ、それにかんぴょう巻き。
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テーマ : 寿司・鮨・すし
ジャンル : グルメ

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とうきょうの美味しい食べ物や東日本にある温泉地の紹介です。

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