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経堂 スリマンガラムでターキービリヤニ

経堂 スリマンガラムでターキービリヤニ
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 2021年、クリスマスSPビリヤニは七面鳥(ターキー)!

 名手マハリンガムシェフに出会ってから、3年。ビリヤニは経堂スリマンガラム以外は食べ歩かなくなった。
ターキービリヤニ : 1800円
☆☆☆☆☆

 ビリヤニ、ムッタイ(ゆで卵)、パチャディ(ライタ=ヨーグルト和えサラダ)、パタニクルマ(コルマに同じ、ひよこ豆主体となるマイルドなカレー)。そしてコーラ1本付き!
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テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

下高井戸 酒場食堂 くぅ。

下高井戸 酒場食堂 くぅ。
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明大前駅前・ダイニングバーKUU、系列店新規オープン! :
 明大前で、2004年から続く、アジアンエスニック主体のダイニングバー=KUUさんが系列2号店となる酒場食堂くぅ。を、2021年12月4日にオープさせたばかり。下高井戸駅から伸びるメイン商店街=日大通りの末、たこやき・あずまや隣りにあります。現在は、ランチ営業として、エスニックテイストのメニューを提供しています。夜営業は、おでん、もつ煮込など和の居酒屋稼業を展開。

* 世田谷区赤堤5-32-4 
11:30~15:00(ランチ・不定期)
17:00~23:00
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 国産鶏・カオマンガイ : 1000円
☆☆☆★

 ジャスミンライス(大盛り無料)、サラダ(自家製ドレッシングが美味い)、スープ(おぼろ昆布&大根が入った和風味)、ミニデザート(居酒屋らしくハイサワー スンチー杏仁檸檬風味のゼリー)付き。平日ランチ時はドリンクフリーでジャスミンティー、烏龍茶、アイスコーヒーが飲めます。蒸し鶏は柔らかくって美味しい、タレは味噌っぽいタオチオベースのソースで辛くない、日本人好み。イマドキのワンプレートにパクチーがトッピングされ、キャロットラぺ、きゅうりなども添えられて収まった満足感の高いサイズでした。
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 ナシゴレン : 1000円
ランチ内容は日替わり、来年から、どのような展開内容にするか決まっていないそうですが、楽しみです。これまでブンガブランぐらいしか選択肢がなかったエスニック不毛界隈につき、カオマンガイやフォーが食べれるのは有難い。

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

下高井戸 和食 八(はち)

下高井戸 和食 八(はち)
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  真鱈と蕪炊き合わせ&刺身盛り合わせ定食 : 1600円
☆☆☆☆★

 つねに鮮度・味ともにバツグンな素材でもてなしてくれます、和食・八(はち)さんの昼餉。この日は、あいにく白子ポン酢は売り切れた模様でしたが、こちらでは冬の旬となった生の真鱈を1匹ごと仕入れて白子ともども捌いてます。おろしポン酢でいただく、鱈ちり鍋風で、あっさり仕上げ、鱈の身、蕪、豆腐にネギ。
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 刺身盛り合わせ(上刺身仕様につき、300円プラス) :

 カンパチ、銚子沖となる天然・本マグロ中トロ、今や回遊する本マグロは季節ごとに各地の主要漁港に水揚げされます。銚子沖だというマグロも魚体こそ大きくは無いけれど、あっさりとして脂のりも適度で柔らかで美味です。秋漁最後の方になるであろう、本場・静岡駿河湾産生しらす、焼霜造りにしたカマス、これは絶品!夏場に出回るカマスよりも、秋から冬場が旬となる赤カマスのほうが断然美味しくって、クセも無く旨みと甘さが引き立ちます。魚体が水っぽいから焼き魚にしか向いてないと思いきや、産直ものは生でも美味い。皮目炙った天草産の鰆(さわら)、鰆って旬が春と思いきや、実は今頃から、寒鰆が脂も乗って甘くバツグンに旨い。魚は産地に因った旬が抑えられれば、それが最上。八さんの仕入れには、いつも見るべきものがあります。
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 生しらす&釜揚げしらす丼と小刺身盛り合わせ定食
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テーマ : 魚料理
ジャンル : グルメ

桜上水 寿司処 松楽

桜上水 寿司処 松楽
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桜上水駅から甲州街道渡って、暗渠となった玉川上水を下って、こじんまりした向陽商店会沿いにある、地元で篤く愛された、まちばのお寿司屋さん、松楽。

* 杉並区下高井戸3-15-13 火曜定休
12:00~14:00
16:00~

 穴子握り(8貫) : 2100円
☆☆☆☆   ピカイチだなぁ~と思う、こちらの煮穴子をたっぷりと味わえる、穴子握り。あえて煮ツメに頼らずとも、このままのほうが穴子本来の旨みをダイレクトに味わえる逸品。網でサッと炙った、そのひと手間がフッと香ばしさと相俟って、まことに美味しい。もちろん煮ツメを付けてもらって、少量1貫ぐらい頬張るのもよし、そこはお好みで。

 梅にぎり : 1200円
☆☆☆★  玉子入れて7貫に、細巻。この日は、まぐろ赤身2貫(切り付け方も分厚い)、サーモン、ボイルたこ、ボイルえび、青シソ小肌、玉子、巻き芯がたっぷりと入ってボリューム満点の鉄火巻。
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テーマ : 寿司・鮨・すし
ジャンル : グルメ

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とうきょうの美味しい食べ物や東日本にある温泉地の紹介です。

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