札幌・我流麺舞 飛燕@秋の大北海道展・京王新宿店
札幌・我流麺舞 飛燕
~秋の大北海道展@京王百貨店新宿店催事
残暑厳しき折、もうすぐ、9月というなか、始まりました、京王百貨店新宿店での催事、秋の大北海道展(なまらうまいべや~!)、9月4日までのイートインは、札幌の人気店だという、2010年創業、我流麺舞 飛燕さん。白地の暖簾は送り主が、札幌・さがみや製麺となっております。
札幌味噌ラーメン : 950円
☆☆☆
塩とか醤油とかいろいろと選択肢があるなか、迷ったのち、札幌味噌ラーメンに決定。焦がしラードにニンニク、ルルロッソ小麦使用という中太縮れ麺、期待したような味噌味は非力で、反面で鶏白湯に魚介の旨みが強く出た、いわゆる味濃い目のクドい味。スープに工夫と個性が欲しい、でも汎用性あり。個人的には辛さのない担々麺の味に感じられました。
~秋の大北海道展@京王百貨店新宿店催事

残暑厳しき折、もうすぐ、9月というなか、始まりました、京王百貨店新宿店での催事、秋の大北海道展(なまらうまいべや~!)、9月4日までのイートインは、札幌の人気店だという、2010年創業、我流麺舞 飛燕さん。白地の暖簾は送り主が、札幌・さがみや製麺となっております。
札幌味噌ラーメン : 950円
☆☆☆
塩とか醤油とかいろいろと選択肢があるなか、迷ったのち、札幌味噌ラーメンに決定。焦がしラードにニンニク、ルルロッソ小麦使用という中太縮れ麺、期待したような味噌味は非力で、反面で鶏白湯に魚介の旨みが強く出た、いわゆる味濃い目のクドい味。スープに工夫と個性が欲しい、でも汎用性あり。個人的には辛さのない担々麺の味に感じられました。

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