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下高井戸 すしやのまつり

下高井戸 すしやのまつり
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 今年、初っ端の寿司屋さん、すしやのまつりで、お気に入り、特選ちらし。

 ”握り”には”握り”なりの良さがありつつ、”ちらし”には”ちらし”なりの良さがある。こちらの特選ちらしはセパレートタイプ、酢飯は煮穴子丼みたいなもので錦糸玉子も敷かれボリュームたっぷり。刺身部門は、おつまみ的な刺身盛り合わせで、握りには無い粋な計らいのものが混ざる。大将の意思が感じられるのも嬉しい。大根のツマ、ワカメなども鮮度がよく嬉しい。

 赤貝のひも!寒ブリ、本マグロ・中トロ、真鯛、雲丹、イクラ、ホタテ、それにかんぴょう巻き。
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テーマ : 寿司・鮨・すし
ジャンル : グルメ

桜上水 寿司処 松楽

桜上水 寿司処 松楽
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桜上水駅から甲州街道渡って、暗渠となった玉川上水を下って、こじんまりした向陽商店会沿いにある、地元で篤く愛された、まちばのお寿司屋さん、松楽。

* 杉並区下高井戸3-15-13 火曜定休
12:00~14:00
16:00~

 穴子握り(8貫) : 2100円
☆☆☆☆   ピカイチだなぁ~と思う、こちらの煮穴子をたっぷりと味わえる、穴子握り。あえて煮ツメに頼らずとも、このままのほうが穴子本来の旨みをダイレクトに味わえる逸品。網でサッと炙った、そのひと手間がフッと香ばしさと相俟って、まことに美味しい。もちろん煮ツメを付けてもらって、少量1貫ぐらい頬張るのもよし、そこはお好みで。

 梅にぎり : 1200円
☆☆☆★  玉子入れて7貫に、細巻。この日は、まぐろ赤身2貫(切り付け方も分厚い)、サーモン、ボイルたこ、ボイルえび、青シソ小肌、玉子、巻き芯がたっぷりと入ってボリューム満点の鉄火巻。
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ジャンル : グルメ

下高井戸・公園通り すしやのまつり 

下高井戸・公園通り すしやのまつり 
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  定期的に味わって、そのつど大満足で全幅の信頼を寄せる、公園通り、すしやのまつり。
* 世田谷区赤堤4-36-19 水曜定休(前後で連休もあり)
11:30~14:30(サービスランチメニューもあり)
17:00~23:30

 特選ちらし : 3500円
☆☆☆☆★    

 酢飯と刺し盛りがセパレートタイプ。錦糸玉子が敷かれた極上の煮穴子めし、雲丹、いくら、中トロ、ホタテ(バツグンな鮮度感と質感)、白身、赤貝、そして姫サザエ含め煮。
 
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 特選にぎり10貫 : 3800円
☆☆☆☆★

 赤身、中トロ、大トロ、いくら、雲丹、いか、青柳、車海老、穴子、平目、玉子。おきまり定番ラインナップに季節ごと変化する旬ネタも数貫混ざる。この日は、ごぼう巻(細巻300円プラス)も追加。
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テーマ : 寿司・鮨・すし
ジャンル : グルメ

桜上水 寿司処 松楽

桜上水 寿司処 松楽
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 桜上水駅から甲州街道渡って、暗渠になっている玉川上水公園をさらに突き抜けて西永福駅方向へ、向陽中学校手前に位置し、こじんまりとした向陽商店会という細い道沿いにあるのが、50年余にならんとする、まちばのお寿司屋さん、寿司処 松楽さん。お若いご夫婦で営む、地域密着型の誠実営業な、お店です。

* 杉並区下高井戸3-15-13 火曜定休
12:00~14:00(ランチ)
16:00~
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 特上にぎり : 2800円
☆☆☆☆ 9貫・細巻き・玉子 即席・お吸い物付。

 葉蘭のなかに組み込まれて、中トロ2貫、穴子、雲丹、いくら、白身(ひらめ)、ボタン海老、中落巻き(3つ)、いか、ほたて、玉子。鮮度よく、しっかりとしたラインナップ。とくに名物とされる穴子が適宜に炙られていて極上。こちらは折詰めされたお持ち帰り用。
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 竹にぎり : 1600円
7貫(玉子含む)・細巻き、こちらはボイルエビに赤身・中トロ、白身(ひらめ)、いか、通常はいくら(穴子に置換)、玉子に鉄火巻き(3つ)という万全なラインナップ。いかをはじめとして、それぞれのタネは美味い。特筆すべき、巻き芯が太い鉄火巻も素敵です。
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テーマ : 寿司・鮨・すし
ジャンル : グルメ

下高井戸・公園通り すしやのまつり

下高井戸・公園通り すしやのまつり
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* 世田谷区赤堤4-36-19 不定休
11:30~14:30
17:00~20:00
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 特選ちらし : 3300円(テイクアウト)
☆☆☆☆

 これにてテイクアウトは全種類総ざらいです。特選ちらし、テイクアウトでの形状は、酢飯と刺し盛り(鮨タネ)がセパレート状態で、ある意味、盛りだくさん。ご飯部門は、さしずめ、錦糸卵が敷かれた煮穴子丼になっております。柔らかな仕上がりの煮穴子は経堂 鮨処 喜楽に勝るとも劣らないデキバエで、おススメです。刺身は、キンメダイ、タイラギ、中トロ、雲丹、イクラ、イカ、真蛸の面々。いつもながら鮮度よく、コスパもサイコーです。
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 お新香巻(細巻) : 330円
☆☆☆☆

 沢庵に青シソが咬ませてあって丁寧な仕事です。海苔巻き関係も美味しい。
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とうきょうの美味しい食べ物や東日本にある温泉地の紹介です。

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