中国名菜 銀座アスター 新宿伊勢丹店
中国名菜 銀座アスター 新宿伊勢丹店
とうきょうの定番シリーズ 亜寿多麺＆屈原粽子
コロナ自粛によってターミナル駅である新宿近辺は２か月間、休業要請のもと機能不全となっていた。ようやくの営業開始、さすがに並びこそ無かったものの、いつもは行列が最も長い、それが伊勢丹にある銀座アスター。お昼時に何を食べようかと気に悩む必要が無い、日本人が好む中華がある。やはり定番は、この味と思えた。
＊ 新宿伊勢丹7階 １１：００～（ランチメニューもあり）
アスター麺 ： １７６０円（税込）
☆☆☆☆
そんなベタなやつがあんのかよ？と思われるでしょうが、なんのことはない、日本人好みにチューニングされた五目うま煮そば（五目あんかけ中華そば）です。メニューには伊勢丹特製アスター麺と表示されていますが、その実、亜寿多麺として他所の支店でも食べられるし、同じと思われますが、こちらだけのビミョーな味の違いは正直分からない。味噌と醤油味で味付けされ炒めた五目の具材を上に乗せただけですが、椎茸、ふくろ茸、キクラゲ、白菜、鹿児島産黒豚バラ肉、しめじ、青菜、小海老、竹の子など具材は豊富。麺も自社工場で作られた自家製麺、細め中華麺となります。味は程よくバランス良い、醤油に角が無く甘さも適宜。ウマい。
＊
ＣＰ＝９０ 味＝８５
屈原粽子 ： 季節限定 880円（税込）
☆☆☆★
中国の英雄、屈原に因んだ、本来は命日である＝端午の節句に食べる定番＝ちまきです。コロナ自粛のため時季がずれ込んでしまいましたが、厄除けの意味合いも兼ねていますのでタイミングは良いと思われます。竹皮に包んで、もち米に干しエビ、豚肉、ナッツ、貝柱、竹の子などを混ぜ込み炊き込んだ、中華おこわです。
とうきょうの定番シリーズ 亜寿多麺＆屈原粽子
コロナ自粛によってターミナル駅である新宿近辺は２か月間、休業要請のもと機能不全となっていた。ようやくの営業開始、さすがに並びこそ無かったものの、いつもは行列が最も長い、それが伊勢丹にある銀座アスター。お昼時に何を食べようかと気に悩む必要が無い、日本人が好む中華がある。やはり定番は、この味と思えた。
＊ 新宿伊勢丹7階 １１：００～（ランチメニューもあり）
アスター麺 ： １７６０円（税込）
☆☆☆☆
そんなベタなやつがあんのかよ？と思われるでしょうが、なんのことはない、日本人好みにチューニングされた五目うま煮そば（五目あんかけ中華そば）です。メニューには伊勢丹特製アスター麺と表示されていますが、その実、亜寿多麺として他所の支店でも食べられるし、同じと思われますが、こちらだけのビミョーな味の違いは正直分からない。味噌と醤油味で味付けされ炒めた五目の具材を上に乗せただけですが、椎茸、ふくろ茸、キクラゲ、白菜、鹿児島産黒豚バラ肉、しめじ、青菜、小海老、竹の子など具材は豊富。麺も自社工場で作られた自家製麺、細め中華麺となります。味は程よくバランス良い、醤油に角が無く甘さも適宜。ウマい。
＊
ＣＰ＝９０ 味＝８５
屈原粽子 ： 季節限定 880円（税込）
☆☆☆★
中国の英雄、屈原に因んだ、本来は命日である＝端午の節句に食べる定番＝ちまきです。コロナ自粛のため時季がずれ込んでしまいましたが、厄除けの意味合いも兼ねていますのでタイミングは良いと思われます。竹皮に包んで、もち米に干しエビ、豚肉、ナッツ、貝柱、竹の子などを混ぜ込み炊き込んだ、中華おこわです。
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